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APPASSIMENTOWILTING
PESTATURABRUISING
OSSIDAZIONEOXIDATION
COTTURAFIXATION
INGIALLIMENTOYELLOWING
MODELLAMENTOSHAPING
ESSICCAZIONEDRYING
STAGIONATURACURING
Mescolaturain cestelloTossing in basket
OssidazioneparzialePartialoxidation
LeggerafrantumazioneLightcrushing
OssidazionecompletaFulloxidation
Taglia Strappa Arrotola OssidaCTC with full oxidation
VaporizzazioneSteaming
Cottura in padellaPanning
Cottura al fornoBaking
Cottura in padellaPanning
Cottura al fornoBaking
SoffocaturaSweltering
ArrotolamentoRolling
FormaturaForming
ArrotolamentoRolling
LeggeroarrotolamentoLightRolling
ArrotolamentoRolling
AppallottolamentoBall Rolling
ArrotolamentoRolling
EssiccazioneDrying
EssiccazioneDrying
EssiccazioneDrying
EssiccazioneDrying
EssiccazioneDrying
StagionaturanaturaleNaturalaging
Accatastamentocon umiditàWetpiling
TostaturaFiring
Tè postfermentatoPost-fermented tea
Tè verdeGreen tea
Tè gialloYellow tea
Tè biancoWhite tea
Tè oolongOolong tea
Tè neroBlack tea
Appassimentoal soleSunnedwilting
Appassimentoal chiusoIndoorwilting
Foglie di tèfrescheFresh tealeaves